方法一、看外观
Melita蜂蜜成暗棕色奶油状，浓度很高。如果你取一根筷子插入蜂蜜中，随后拉升，Melita蜂蜜由于粘性大，会往下缓慢的下淌，呈现拉丝的现象。在蜂蜜拉丝断裂之后，筷子上剩余的蜂蜜，会收缩成球状。
如果不是正品的Melita蜂蜜，如上般操作，虽然也可能会有蜂蜜拉丝，但拉丝没有弹性，容易断裂，而且断裂之后的拉丝，不会再缩成蜜球状。
方法二、闻气味
Melita蜂蜜是蜜蜂采集新西兰麦卢卡树的花蜜所制成的，因此，Melita蜂蜜有一种浓郁的药草味。和国内很多土蜂蜜的气味差异很大，买的时候，可以通过此方法进行判断。
方法三、品口感
Melita蜂蜜除了闻着有股浓郁的药草味之外，在品藏的时候，入口厚重，口感细腻，甜而不腻，略有清凉感。我们国内的蜂蜜，一般没有这种特别的味道。
